سلامة الأغذية وصناديق الغداء

عادة ما يتم تخزين الطعام في صناديق الغداء لعدة ساعات ومن المهم الحفاظ على صندوق الغداء باردًا حتى يظل الطعام طازجًا.تتضمن بعض النصائح للمساعدة في الحفاظ على صناديق الغداء آمنة ما يلي:

اختر معزولًاصندوق الغداءأو واحدة مع علبة الفريزر.
قم بوضع زجاجة مياه مجمدة مغلفة أو قالب تجميد بجانب الأطعمة التي يجب أن تبقى باردة (مثل الجبن والزبادي واللحوم والسلطات).
يجب أن تبقى الأطعمة القابلة للتلف مثل منتجات الألبان والبيض واللحوم المقطعة باردة، ويتم تناولها خلال أربع ساعات من تحضيرها.لا تحزم هذه الأطعمة إذا كانت مطبوخة للتو.أولا تبرد في الثلاجة طوال الليل.
إذا قمت بإعداد وجبات الغداء في وقت مبكر، فاحتفظ بها في الثلاجة حتى المغادرة إلى المدرسة أو قم بتجميدها مسبقًا.
إذا قمت بتضمين وجبات متبقية مثل أطباق اللحوم والمعكرونة والأرز، فتأكد من وضع كتلة ثلج مجمدة في صندوق الغداء.
اطلب من الأطفال الاحتفاظ بوجبات الغداء المرزومة في حقيبتهم المدرسية وإبعاد حقيبتهم عن ضوء الشمس المباشر وعن الحرارة، ويفضل أن تكون في مكان بارد ومظلم مثل الخزانة.